Pourquoi ai-je écrit ce livre ?
J’ai toujours cherché à vivre en essayant de respecter l’environnement et mon corps. C’est pourquoi, un beau jour, je me suis inscrite en AMAP…. et je me suis retrouvée avec des paniers de légumes que je ne savais pas cuisiner… et peu à peu, à force de chercher, j’ai trouvé des recettes mais je n’avais jamais tout ce qu’il faut… Puis, je me suis mise à acheter en vrac dans mes jolis sacs en tissus… Et j’ai fini par réaliser que ces actions n’étaient pas très pertinentes si je n’achetais pas de saison ou si j’achetais des produits qui avaient traversé la planète pour finir dans mon assiette.
J’ai donc décidé de me lancer un défi : écrire mon propre livre de recettes saines à base de produits locaux uniquement cultivés en France ! J’ai choisi de chercher 60 recettes que je voulais catégoriser par saison pour ne pas perdre de temps à chercher mes recettes dans un livre… et voilà ! J’ai finalement mis au propre ces recettes dans ce livre afin de partager mes recherches et que les personnes que cela intéressent puissent en profiter.
N’hésitez pas à me donner un retour sur les recettes que vous essayez !
